Galletas de avena con frutos secos

Estas galletas están muy ricas, y podemos ir variando su sabor solamente modificando los frutos secos que les pongamos. Al lío:

Ingredientes:

• 110g de harina de avena

• Una cucharadita de levadura

• Dos cucharadas de azúcar moreno

• Tres cucharadas de aceite de oliva

• Cuatro cucharadas de leche vegetal

• Frutos secos a elección.

¿Cómo prepararlas?

Es muy sencillo: mezclar los ingredientes secos por un lado, los húmedos por el otro y después integrar y mezclar bien. En este caso yo le he añadido avellanas, almendras, pistachos y cacahuetes desgrasados en polvo. Todo bien molido, aunque con algunos trocitos más grandes porque nos gusta luego encontrarlos en las galletas.

Receta vista en postressaludables.com